เจียไต๋ เมล็ดพันธุ์ขื่นฉ่าย

- ต้นอวบใหญ่ กลิ่นหอมนิยมนำมาใช้ในการปรุงอาหารเพื่อช่วยในการดับกลิ่นคาวต่างๆ หรือนำมาใช่เพิ่มความหอมให้น้ำซุป
- ช่วยทำให้เจริญอาหาร
- กระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารก้านขึ้นฉ่ายเป็นผักที่มีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยในการขยายตัวของหลอดเลือด
- ป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
- มีโซเดียมอินทรีย์ที่ช่วยในการปรับสมดุลของกรดและด่างในเลือด